Πιπεριές α λα βάσκα

panakota, Mon, 11 Jun 2007 08:01:53 GMT (http://www.nistikoarkoudi.gr/Recipe.asp?rc_id=406)

Υλικά

• 8 μεγάλες γλυκιές πιπεριές, (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες)
• 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 2 κτ. σούπας πράσινη καυτερή πιπεριά
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/4 φλ. τσαγιού μαϊντανό
• 4 ντομάτες
• ½ φλ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια
• ½ φλ. τσαγιού φρέσκα μανιτάρια...